Description
La Torta 1234 es un bizcochuelo clásico y esponjoso que destaca por su simplicidad. Es ideal para principiantes y fácil de personalizar con toques de vainilla, ralladura de cítricos o la adición opcional de aceite para darle mayor humedad.
Ingredients
Scale
- 1 taza de leche
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 3 tazas de harina leudante (tamizada preferiblemente)
- 1/2 taza de aceite (opcional)
- Esencia de vainilla o ralladura de naranja, limón u otro cítrico
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un molde para torta.
- Batir los huevos y el azúcar en un bol grande hasta obtener una mezcla espumosa y voluminosa.
- Añadir la leche y la esencia de vainilla (o ralladura de cítricos) y mezclar bien.
- Incorporar el aceite, si se desea una textura más húmeda.
- Agregar la harina leudante tamizada en tandas, mezclando suavemente con una espátula mediante movimientos envolventes.
- Verter la mezcla en el molde y hornear durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
- Puedes sustituir la harina leudante por harina común con 1 cucharada de polvo de hornear por cada taza de harina.
- Para un toque distinto, prueba agregar cacao en polvo o frutas frescas en la mezcla.
- Se puede congelar para preservar su frescura y consumir más tarde.
Detalles
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 40 minutos
- Tiempo Total: 55 minutos
- Porciones: 10 porciones
- Categoría: Postres
- Método: Horneado
- Cocina: Internacional
- Dieta: Vegetariana
Información Nutricional (aproximada por porción)
- Calorías: 290 kcal
- Carbohidratos: 48 g
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 9 g
- Azúcares: 30 g
- Fibra: 1 g