Description
Esta receta de crepes rápidos es perfecta para quienes desean un desayuno, postre o cena ligera sin mucho esfuerzo. Con solo unos pocos ingredientes básicos y un licuado rápido, puedes disfrutar de crepes finos y esponjosos que se adaptan tanto a preparaciones dulces como saladas.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de azúcar (opcional, para crepes dulces)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 cucharada de mantequilla derretida o aceite
Instructions
- Coloca en la licuadora todos los ingredientes: harina, leche, huevos, azúcar, sal, vainilla (opcional) y mantequilla o aceite. Licúa durante unos 30 segundos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala ligeramente.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente, inclinándola para cubrir el fondo de manera uniforme.
- Cocina el crepe durante 1-2 minutos o hasta que los bordes se despeguen y el fondo esté dorado. Voltéalo y cocina el otro lado durante unos 30 segundos.
- Repite el proceso con el resto de la mezcla.
Notes
- Los crepes pueden servirse con ingredientes dulces o salados.
- La mezcla se puede refrigerar hasta por 24 horas o congelar los crepes cocidos para tener a mano en el futuro.
Detalles:
- Tiempo de Preparación: 2 minutos
- Tiempo de Cocción: 3 minutos
- Tiempo Total: 5 minutos
- Rendimiento: 8 crepes
- Categoría: Desayuno, Postre
- Método: Cocción en sartén
- Cocina: Francesa
- Dieta: Opción de ingredientes sin gluten o veganos disponibles
Información Nutricional (por crepe):
- Calorías: 90 kcal
- Proteínas: 3 g
- Carbohidratos: 12 g
- Grasas Totales: 3 g
- Grasas Saturadas: 1 g
- Fibra: 0.5 g
- Azúcares: 1 g