Description
Un delicioso y cremoso helado casero de arándanos, preparado con solo tres ingredientes básicos: crema para batir, leche condensada azucarada y arándanos frescos o congelados. Ideal para disfrutar en los días calurosos.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de crema para batir
- 14 oz de leche condensada azucarada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de arándanos (aproximadamente 12 oz)
Instructions
- Congela el inserto de la máquina de helados durante al menos 12 horas.
- Tritura los arándanos hasta obtener trozos pequeños, no completamente lisos.
- Cocina los arándanos triturados en una cacerola a fuego medio-alto durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retira del fuego y añade el extracto de vainilla.
- Mezcla los arándanos cocidos con la crema para batir y la leche condensada. Cubre con film transparente y refrigera por 4 horas o congela por 1 hora.
- Bate la mezcla en la máquina de helados según las indicaciones del fabricante.
- Transfiere a un recipiente apto para congelador y congela por 8 horas o toda la noche.
Notes
- Puedes usar arándanos congelados si no tienes frescos, pero descongélalos antes de triturarlos.
- Para una textura más interesante, añade trozos enteros de arándanos antes de congelar la mezcla.
- Si no tienes máquina para hacer helados, congela la mezcla y revuélvela cada 30 minutos durante las primeras 4 horas.
Details:
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Total Time: 8 horas 20 minutos (incluye tiempos de enfriado y congelado)
- Yield: 6 porciones
- Category: Postres
- Method: Congelación
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetariana
Nutritional Facts (per serving):
- Calorías: 290
- Grasas: 18 g
- Grasas saturadas: 11 g
- Carbohidratos: 31 g
- Azúcares: 29 g
- Proteínas: 4 g
- Fibra: 1 g
- Sodio: 55 mg