Description

Un refrescante y cremoso helado casero que resalta el sabor tropical del maracuyá. Ideal para días calurosos, este helado es sencillo de hacer y se puede personalizar fácilmente para ajustar la dulzura o acidez según tus gustos.

Ingredients

Scale

1 lata de leche condensada
1 taza de crema de leche
½ taza de azúcar (opcional, según el gusto)
1 taza de pulpa de maracuyá (fresca o congelada)

Instructions

Preparar la pulpa de maracuyá: Si prefieres un helado sin semillas, pasa la pulpa por un colador. Puedes dejar algunas semillas si deseas más textura.
Mezclar ingredientes: Combina la pulpa de maracuyá con la leche condensada en un bol grande. Si la mezcla es muy ácida, añade azúcar al gusto.
Añadir la crema de leche: Incorpora la crema de leche suavemente hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Congelar: Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador, cúbrelo bien y congélalo durante 4-6 horas o hasta que esté completamente congelado.
Batir para textura suave (opcional): Cada 2 horas, retira el helado, bátelo bien y vuelve a congelarlo para evitar la formación de cristales de hielo.
Servir: Saca el helado unos minutos antes de servir para que esté cremoso.

Notes

Para un toque extra de frescura, puedes decorar el helado con ralladura de limón o menta. También es posible añadir puré de mango o yogur para versiones alternativas.

Details:

Prep Time: 15 minutos
Cook Time: No aplica
Total Time: 4-6 horas (incluye tiempo de congelación)
Yield: 4-6 porciones
Category: Postre
Method: Congelación
Cuisine: Latinoamericana
Diet: Vegetariana

Nutritional Facts (per serving):

Calorías: ~210
Grasas Totales: 8 g
Carbohidratos: 30 g
Proteínas: 4 g
Fibra: 1 g
Azúcar: 26 g